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能登の風土でワインを造りたい・・・
この夢が実現しました
能登産葡萄使用の本格生ワイン初出荷です

能登ワインギフトセット(赤・白・ロゼ3本)4,900円(税込み)→


美味しいワインができました
 能登ワインは、ワイン専用葡萄品種を能登の風土と気候を生かして広大な畑で栽培・収穫・醸造を行っています。
 加熱殺菌を行っていない、本格的な生ワインですので冷暗所で保管していただくと熟成されより深い味わいを楽しむことができます。
 能登ワインの豊かな香りと味をお楽しみください。
 お問合せはお気軽にどうぞ。電話又はお問合せフォームよりご連絡ください。TEL:0768-58-1577
新商品
おまたせいたしました、2008年産能登ワイン初出荷です(*^_^*)
わくら

わくら 

1,280円 [在庫あり]
販売開始:2009年5月23日和倉温泉観光協会から地域限定の地元産ワインとしてプライベート・ブランド『わくら』を販売いたします。マスカットベリーAのフ ...
わくら

わくら 

1,280円 [在庫あり]
販売開始:2009年5月23日和倉温泉観光協会から地域限定の地元産ワインとしてプライベート・ブランド『わくら』を販売いたします。マスカットベリーAを使 ...
還元ワイン「ありがとう」(ロゼ)

還元ワイン「ありがとう」(ロゼ) 

987円 [在庫あり]
 販売開始:2009年5月9日発売能登震災復興と能登ワイン醸造開始3周年の感謝を込めて、特別限定ワイン『還元ワイン ありがとう』を発売するこ ...
還元ワイン「ありがとう」(赤)

還元ワイン「ありがとう」(赤) 

987円 [在庫あり]
 販売開始:2009年5月9日発売能登震災復興と能登ワイン醸造開始3周年の感謝を込めて、特別限定ワイン『還元ワイン ありがとう』を発売するこ ...
2008樽熟成ツバイゲルトレーベ(赤)

2008樽熟成ツバイゲルトレーベ(赤) 

3,000円 [在庫あり]
販売開始:2009年6月1日(限定3,000本!)優雅な香りと渋みを抑えたソフトな口当たり、繊細な味と深みのある余韻の長い味わいの辛口ワインです。◆味 ...
ぶどう生産者の独り言
久々にブドウ畑です!

 久々のブドウ畑です。

新梢が勢いよく伸びていました。

太陽エネルギーがいっぱい降り注いで

光合成が活発に行われます。

光合成によって二酸化炭素と水から糖類酸素がつくられ

このうちの糖類がワインの味わいや香りのもととなるのです。

マスカットベリーA

マスカットベリーAです。

中央部分に見える小さい葡萄の実は花穂(かすい)と言い

これが葡萄の房になっていきます。

 マスカットベリーA

ヤマソーヴィニヨンはもう白い花がついていました。

ヤマソーヴィニヨン

『ぶどうの木のオーナー』様のヤマソーヴィニヨンです。

すくすく育っています。

秋の収穫が楽しみですねぇ

ヤマソーヴィニヨン

 

 こちらはサンジョベーゼです。

 能登ワインで唯一のイタリア品種の葡萄です。

 サンジョベーゼ

一昨年は遅霜の被害にあい商品化出来なかった品種ですが

昨年、今年と順調に生育しています。

サンジョベーゼ

今日は、お天気もよく、

風がとても心地いい・・・

土のにおいとレンゲとシロツメクサの甘い花の香りを運んできます。

 レンゲの花